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Bravo easy Kit per Latte

Bravo easy Kit per Latte

€400.00

Descrizione prodotto

Queste immagini mostrano la confezione del prodotto Bravo Easy Kit per latte, i suoi ingredienti e un esempio del prodotto finale fermentato. Il Kit contiene solo le polveri necessarie per la realizzazione del prodotto fermentato ma non contiene il latte. Dato che i nostri prodotti sono disponibili in diversi Paesi le confezioni e le etichette potrebbero essere lievemente diverse da quelle mostrate in queste immagini. Vi invitiamo a visitare il nostro sito web per informazioni dettagliate relative alla preparazione di questo prodotto.

PRIMA DI COMPLETARE IL VOSTRO ORDINE

L’acquirente, completando l’acquisto, si impegna ad utilizzare il prodotto in accordo alle leggi vigenti nel suo Paese, a fornire accurate informazioni relative al prodotto e a non associare al prodotto alcuna affermazione che la nostra azienda non abbia preventivamente ed esplicitamente autorizzato.

Il sito www.bravo-europe.com deve essere inteso come sito web di riferimento per quanto concerne l’accuratezza delle informazioni relative al prodotto.

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Prima di completare il vostro ordine controllate di avere scelto il distributore più vicino a voi. Ciò vi garantirà una spedizione più rapida e meno costosa.

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DESCRIZIONE PRODOTTO

INGREDIENTI

Ogni kit contiene polveri per preparare 13 litri di prodotto e in particolare:

Tredici flaconcini denominati Powder Mix.

Peso netto per flaconcino: 6.2 g

Ogni flaconcino contiene: 5.7 gr di colostro (primo latte) bovino intero pastorizzato e disidratato e 0.5 g di una miscela di colture microbiche (Lactobacillus Salivarius, Lactobacillus Acidophylus, Lactobacillus Paracasei, Lactobacillus Rhamnosus, Lactococcus Lactis, Bifidobacteri).

Numero totale di cellule: 80 miliardi.

Tredici bustine denominate Starter.

Peso netto di ciascuna bustina: 4 g

Ogni bustina contiene: colture batteriche e lieviti vivi e disidratati (Lactobacillus Acidophylus, Lactobacillus Bulgaricus, Streptococcus Thermophylus, Lactococcus Lactis, Leuconostoc,  Kluyveromyces, Saccharomyces, Acetobacter, Bifidobacteri).

Bravo easy Kit per Latte NON CONTIENE: coloranti artificiali, aromi, conservanti, zucchero, glutine, soia, uova, riso, amido, ormoni, antibiotici.

Bravo easy Kit per Latte NON INCLUDE: latte e comuni utensili da cucina necessari per la preparazione.

Attenzione: i componenti del kit (Powder Mix e Starter) vanno usati insieme secondo le istruzioni riportate nel foglietto illustrativo compreso nel kit.

DESCRIZIONE

Bravo easy Kit per Latte è un prodotto a base di colostro e colture microbiche vive (batteri e lieviti) che consente la preparazione casalinga di latte fermentato. Esso costituisce una combinazione unica di ingredienti che, sapientemente miscelati secondo una formula accuratamente studiata, consentono di ottenere un prodotto complesso e unico sul mercato alimentare. Attenzione: i componenti del kit (Starter e Powder Mix) vanno utilizzati insieme per la realizzazione del prodotto.

CARATTERISTICHE

BRAVO è una naturale e armonica simbiosi di colture microbiche vive (batteri e lieviti) che trovano nel colostro un substrato naturale con il quale interagire creando un micro-ambiente complesso.

I ceppi microbici che compongono la formula del BRAVO sono ritenuti sicuri da parte della European Food Safety Authority. La maggior parte delle specie sono di origine umana e sono state dichiarate non patogene per l’essere umano.

BRAVO è stato studiato e realizzato per non essere prodotto industrialmente; la sua formula e la sua facile preparazione consentono di preparare a casa propria un prodotto flessibile e versatile che bene si adatta alle esigenze individuali.

BRAVO combina le note proprietà benefiche dei prodotti fermentati del latte e del colostro.

BRAVO è disponibile in commercio come Easy Kit; esso contiene le polveri (colostro e colture microbiche vive) necessarie per produrre comodamente nella vostra cucina il prodotto finale pronto da bere.

Bravo easy Kit per Latte è molto semplice da utilizzare; esso richiede che semplicemente acquistiate del LATTE.

PROPRIETA’

Bravo easy Kit per Latte deriva dalle più recenti ricerche scientifiche in campo alimentare.

A differenza della maggior parte degli yogurt disponibili in commercio che al massimo contengono da 2 a 6 ceppi microbici,  BRAVO contiene oltre diversi 40 ceppi microbici accuratamente studiati per creare una perfetta simbiosi.

La formulazione unica di BRAVO deriva dalle più recenti ricerche che dimostrano come speciali prodotti fermentati del latte e del colostro possano essere benefici quando inseriti nell’alimentazione quotidiana.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Per ogni flaconcino e bustina di Bravo easy Kit per Latte:

4 Kcal

0.28 g Proteine

0.28 g Grassi

0.22 g Carboidrati

0.09 g Fibre

2.89 mg Sale

CONSERVAZIONE

Prima dell’uso

Conservare il prodotto (kit intero) in frigorifero nel suo confezionamento originale ad una temperatura compresa tra i 2 e i 4°C fino alla data indicata sulla confezione.

Dopo la preparazione

 Il prodotto può essere consumato subito o conservato ben protetto in recipienti idonei e puliti (barattolini di vetro con coperchio per conserve) per 2 settimane in frigorifero ad una temperatura compresa tra i 2 e i 4°C e non può essere congelato.

ISTRUZIONI

BRAVO è molto semplice da preparare: è richiesto solo di avere a disposizione del LATTE.

Non c’è bisogno di acquistare niente altro: nè yogurtiera nè speciali utensili da cucina nè altri ingredienti. La preparazione del BRAVO richiede solo pochi minuti di lavoro in cucina e, dopo 24 ore, avrete il vostro prodotto pronto da bere.

Semplicemente mescolando le polveri (fornite nel kit) a un litro di latte avrete in 24 ore il prodotto pronto all’uso, in quantità sufficiente per una settimana.

OCCORRENTE PER LA PREPARAZIONE

  • 1 Flaconcino di Powder Mix (6.2 g)

Contenuto: colostro bovino pastorizzato disidratato, miscela di batteri acido lattici vivi disidratati.

  • 1 Bustina di Starter (4 g)

Contenuto: miscela di batteri acido lattici vivi e lieviti disidratati. ALTRO MATERIALE NECESSARIO (non compreso nel kit) – 1 litro di latte – Pentola per bollire il latte – Ciotola di vetro Colino di metallo a maglie medio-piccole – Mestolo di metallo, plastica o silicone (non legno) – Un cucchiaio – Carta da cucina – Carta alluminio – Barattoli di vetro con coperchio idonei per conservare alimenti

PREMESSE

Qualità del latte

E’ preferibile utilizzare latte INTERO, di alta qualità, pastorizzato (per la sua elevata quantità di proteine). Se possibile evitare l’utilizzo di latte UHT dato che l’elevata temperatura a cui è stato sottoposto ha distrutto molte delle sue proteine. Può essere utilizzato sia latte omogenizzato che non. Anche il latte crudo può essere utilizzato dato che comunque dovrà essere bollito.

E’ possibile utilizzare latte di mucca, capra, pecora…purchè sia sempre latte di mammifero. Variando il tipo di latte la consistenza finale e il suo gusto saranno diversi. Non utilizzare latte addizionato di vitamina A e D. Non utilizzare bevande  vegetali  a base di riso, soia, mandorla né latte senza lattosio.

Per l’igiene delle attrezzature

Conservare tutti i suddetti utensili separatamente dal resto degli oggetti comunemente utilizzati per cucinare. Per esempio, sarebbe indicato conservarli in una scatola di plastica dotata di coperchio e mantenuta sempre pulita. Gli oggetti necessari per preparare BRAVO dovrebbero essere utilizzati solo per tale procedura. Essi possono essere regolarmente lavati nella lavapiatti insieme alle altre stoviglie.

ISTRUZIONI PER LA PREPARAZIONE

Lavare le mani e pulire la superficie di lavoro prima di iniziare la preparazione.

Utilizzare carta da cucina per asciugare sia le mani che gli oggetti e le superfici (non utilizzare stracci).

Bollire 1 litro di latte, mescolando bene per evitare che si attacchi al fondo della pentola. Il latte bolle quando cresce fino quasi a fuoriuscire dalla pentola. Questo punto è critico e deve essere eseguito correttamente.

Consultate il nostro sito ove è disponibile un video dimostrativo.

Lasciare raffreddare il latte a temperatura ambiente senza mescolare.

Rimuovere lo strato che si forma sulla superficie del latte (principalmente composto da caseine).

Quando il latte è tiepido trasferirlo nella ciotola di vetro.

Aggiungere il contenuto di un flaconcino (Powder Mix) e di una bustina (Starter) e mescolare bene con un cucchiaio finchè tutti i grumi non saranno completamente dissolti. Un sistema semplice per sciogliere i grumi è quello di versare le polveri in una piccola quantità di latte (che avete bollito e raffreddato), mescolare bene, e solo quando tutti i grumi sono sciolti aggiungere il resto del latte.

Coprire la ciotola con un foglio di carta alluminio. Lasciare la ciotola a temperatura ambiente (22-30°C), in un luogo protetto, lontano da vibrazioni e da bruschi cambiamenti di temperatura. Non agitare o mescolare. Il prodotto sarà fermentato in 24 – 48 ore in base alla temperatura ambiente. Dopo 24 ore dall’inizio potete valutare se il latte è correttamente fermentato.

Anche solo osservando e delicatamente muovendo la ciotola sarà possibile stabilire se il latte è fermentato avendo assunto una certa consistenza e avendo perso liquidità. Se non siete del tutto certi che la fermentazione sia completa, provate con la punta di un cucchiaio a spostare una piccola parte di prodotto (fate questo in prossimità del bordo della ciotola).

La consistenza corretta è quella di un gel piuttosto denso. Consultate sul nostro sito il video dimostrativo. Se BRAVO dopo 24 ore ancora è liquido o non del tutto fermentato, sarà sufficiente lasciarlo qualche altra ora a temperatura ambiente, fino a un massimo di 48 ore. Non mescolare il prodotto durante la fermentazione in quanto rompendo la superficie il processo di fermentazione si arresta.

Una volta che BRAVO avrà raggiunto la appropriata consistenza, mescolate bene con un cucchiaio. Se sono presenti dei grumi, passate il prodotto attraverso il colino. Dividete il composto in dosi giornaliere usando dei barattolini di vetro con coperchio e conservateli in frigorifero. Lasciate in frigorifero almeno 2 ore prima di bere.

SUGGERIMENTI PER IL CONSUMO

1) Bere 100-125 ml al giorno alla fine di un pasto ricco di fibre. Questa quantità si riferisce ad un adulto. La quantità giornaliera per i bambini dovrebbe essere valutata in base al loro peso.

2) Mescolare bene prima di bere.

3) Se lo si desidera, aggiungere frutta fresca o qualche goccia di miele.

4) Non utilizzare dolcificanti artificiali o alimenti che li contengano (bevande, cibi o chewing gum) in quanto essi deteriorano le caratteristiche del prodotto.

Il prodotto non è inteso per curare, diagnosticare o trattare alcuna malattia.

VIDEO – Far bollire il latte

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