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Bravo Easy Kit per Succo di Frutta

Bravo Easy Kit per Succo di Frutta

€420.00

Descrizione prodotto

Queste immagini mostrano la confezione del prodotto Bravo Easy Kit per succo di frutta, i suoi ingredienti e un esempio del prodotto finale fermentato. Il Kit contiene solo le polveri necessarie per la realizzazione del prodotto fermentato ma non contiene il succo di frutta. Dato che i nostri prodotti sono disponibili in diversi Paesi le confezioni e le etichette potrebbero essere lievemente diverse da quelle mostrate in queste immagini. Vi invitiamo a visitare il nostro sito web per informazioni dettagliate relative alla preparazione di questo prodotto.

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L’acquirente, completando l’acquisto, si impegna ad utilizzare il prodotto in accordo alle leggi vigenti nel suo Paese, a fornire accurate informazioni relative al prodotto e a non associare al prodotto alcuna affermazione che la nostra azienda non abbia preventivamente ed esplicitamente autorizzato.

Il sito www.bravo-europe.com deve essere inteso come sito web di riferimento per quanto concerne l’accuratezza delle informazioni relative al prodotto.

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DESCRIZIONE PRODOTTO

 

BRAVO EASY KIT per SUCCO di FRUTTA e’ un integratore alimentare di Condroitina Solfato e batteri acido lattici e lieviti disidratati per la preparazione domestica di bevanda fermentata a base di frutta.

BRAVO EASY KIT per SUCCO di FRUTTA e’ un insieme di microorganismi fermentanti, di ceppi batterici probiotici e di prebiotici creato secondo una formula originale sviluppata e prodotta esclusivamente per la nostra azienda Svizzera Silver Spring Sagl.

Il prodotto e’ completamente realizzato in Europa e contiene esclusivamente ingredienti provenienti da ditte Europee certificate, GMP, che garantiscono la migliore qualita’ degli ingredienti. La formulazione unica del BRAVO EASY KIT per SUCCO di FRUTTA deriva dalla piu’ avanzata ricerca scientifica che dimostra l’importanza dei cibi e delle bevande fermentate come parte integrante della nutrizione umana. BRAVO EASY KIT per SUCCO di FRUTTA contiene un elevato numero di ceppi fermentanti, contiene batteri probiotici (come Bifidobatteri) ed e’ ricco di prebiotici (come maltodestrine). Grazie alla sua formula unica ed esclusiva BRAVO EASY KIT per SUCCO di FRUTTA consente la produzione, in pochi semplici passi, di una bevanda fermentata dal gusto delicato, senza alcol e non gasata.

DESCRIZIONE DEL KIT

BRAVO EASY KIT per SUCCO di FRUTTA contiene l’occorrente per la preparazione di 12 litri di prodotto. Ogni kit contiene:

– 12 Bustine di Starter (miscela di batteri acido lattici vivi e lieviti disidratati – coltura liofilizzata di grani di kefir, Bifidobatteri – infantis, bifidum, lactis, longum).

– 12 Bustine di Powder Complex (miscela di maltodestrine e batteri acido lattici vivi disidratati, 80 miliardi: Lactobacillus salivarius, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactococcus lactis, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium lactis).

– 12 Bustine di Condroitina Solfato

MODALITA’ D’USO

La preparazione e’ molto semplice e richiede solo alcuni minuti di lavoro; 24 ore dopo avrete il vostro succo di frutta fermentato pronto da bere.  Semplicemente mescolando 1 bustina di ciascuno degli ingredienti del Kit in 1 litro di succo di frutta realizzato secondo la ricetta descritta di seguito avrete, 24 ore piu’ tardi, la vostra bevanda fermentata pronta da bere in quantita’ sufficiente per i successivi 10 giorni.

Attenzione: i tre componenti del kit (Starter, Powder Complex e Condroitina Solfato) non possono essere assunti singolarmente o in quantitativi e modalita’ diverse da quelle descritte.

Per preparare 1 litro di succo di frutta fermentato, oltre ai componenti forniti nel Kit, avrete bisogno dei seguenti ingredienti e utensili da cucina:

  • –  1 litro di acqua potabile non clorata

–  1 cucchiaio di zucchero (raffinato o di canna)

–  1 cucchiaio di succo di limone

–  1 prugna secca senza nocciolo

  • –  1 ciotola di vetro (contenente almeno 1.5-2 litri)
  • –  1 tazzina (o un bicchiere piccolo di vetro)
  • –  1 caraffa di vetro (contenente almeno 1 litro)
  • –  1 cucchiaio di metallo
  • –  1 cucchiaino di metallo
  • –  1 colino di metallo

–  carta da cucina

  • – carta stagnola

Notare bene: la ricetta descritta di seguito (e i cui ingredienti sono sopra elencati) e’ quella che la nostra azienda ha sviluppato e analizzato per conta batterica totale, pH e contenuto di alcol (zero). Il prodotto puo’ essere preparato seguendo ricette diverse (ad esempio usando un fico secco o una albicocca secca al posto della prugna). In alternativa si possono usare succhi di frutta gia’ pronti (come succo di mela, succo di arancia o altri succhi); in questo caso non si deve aggiungere nessun altro ingrediente come zucchero e limone. E’ importante osservare tuttavia che nel caso non sia seguita la ricetta suggerita la conta batterica totale, il pH e il contenuto di alcol potrebbero variare in particolare in base al contenuto di zucchero presente nel succo utilizzato.

Preparazione dell’area di lavoro, del succo di frutta casalingo in cui sciogliere le polveri e suggerimenti per il processo di fermentazione

Lavare le mani e pulire la superficie di lavoro prima di iniziare la preparazione. Utilizzare carta da cucina per asciugare sia le mani che gli oggetti e le superfici (non utilizzare stracci).

Nella ciotola di vetro capiente mettete 1 litro di acqua potabile non clorata, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 prugna secca senza nocciolo.

Per agevolare la dissoluzione delle polveri fornite del kit nel succo di frutta casalingo che avete appena preparato vi suggeriamo di procedere come segue: prelevate una piccola quantita’ (2-3 cucchiai) di liquido dalla ciotola e mettetela in un bicchiere piccolo di vetro (o in una tazzina). Sciogliete in questa piccola quantita’ il contenuto di 1 bustina di Starter, di una bustina di Condroitina Solfato e di 1 bustina di Powder Complex. Con l’aiuto di un cucchiaino di metallo mescolate bene finche’ non avrete ottenuto un composto piuttosto fluido e cremoso. Versate tale contenuto nella ciotola di vetro che avete in precedenza preparato e contenente tutti gli ingredienti, cercando di recuperare la maggiore quantita’ possibile del contenuto della tazzina in cui avete sciolto le polveri.

Utilizzando il cucchiaio di metallo mescolate bene il succo di frutta casalingo nella ciotola di vetro (al quale avete appena aggiunto le polveri sciolte); eventuali grumi si scioglieranno spontaneamente. Coprite con un foglio di carta da cucina e lasciate riposare (fermentare) per 24 ore a temperatura ambiente. La temperatura ottimale di fermentazione e’ tra 16 e 26°C. Il prodotto tuttavia e’ stato formulato in modo da tollerare molto bene temperature piu’ alte o piu’ basse. Non mescolare durante il processo di fermentazione.

Al termine della fermentazione (cioe’ 24 ore circa dall’inizio della preparazione), mescolate bene il contenuto della ciotola di vetro con un cucchiaio di metallo, togliete la prugna, trasferite il composto in una caraffa di vetro filtrandolo attraverso il colino in modo da rimuovere le tracce di frutta. Volendo, la frutta puo’ essere recuperata e mangiata.

Il succo di frutta fermentato che avete realizzato può essere consumato subito e conservato in frigorifero fino a 10 giorni nella caraffa di vetro, coperta da carta stagnola (non chiusa ermeticamente).

IGIENE DELLE ATTREZZATURE

Suggeriamo di conservare tutti i suddetti utensili separatamente dal resto degli oggetti comunemente utilizzati per cucinare. Per esempio, sarebbe indicato conservarli in una scatola di plastica dotata di coperchio e mantenuta sempre pulita. Essi possono essere regolarmente lavati nella lavapiatti insieme alle altre stoviglie.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Le informazioni riportate in tabella si riferiscono a 100 ml di succo di frutta fermentato comprensivo di tutti gli ingredienti elencati nella ricetta suggerita.

bravo

 

*RDA = Dose Giornaliera Raccomandata per adulti

(assunzioni di riferimento per un adulto medio – 8400 kJ/2000kcal)

MODALITà DI CONSERVAZIONE

Conservazione del Kit contenente le polveri

Conservare il Kit comprensivo dei suoi tre componenti in frigorifero nel suo confezionamento originale ad una temperatura compresa tra i 2 e i 4°C e lontano dall’umidita’. Il Kit con le polveri potra’ essere conservato fino alla data indicata sulla confezione. Il numero di lotto del prodotto e’ indicato su ciascuna confezione posta nella busta rossa.

Conservazione del succo di frutta fermentato

Conservare il succo di frutta fermentato pronto da bere nella sua caraffa di vetro, chiusa dalla carta stagnola, in frigorifero ad una temperatura compresa tra i 2 e i 4°C. Il prodotto fermentato puo’ essere conservato in frigorifero fino a 10 giorni dalla data della sua preparazione.

AVVERTENZE PER IL CONSUMO

Il succo di frutta fermentato, per la presenza di batteri fermentanti e di prebiotici, risulterà opaco e con un sedimento visibile sul fondo, in particolare dopo qualche giorno dalla sua preparazione. Bere 100 ml al giorno di prodotto fermentato dopo avere accuratamente mescolato con un cucchiaio di metallo. Il prodotto puo’ essere consumato puro (100 ml al giorno) o diluito con acqua. Non superare la dose giornaliera raccomandata. Tenere lontano dalla portata dei bambini. Il consumo del prodotto non e’ adatto a donne in gravidanza e durante il periodo di allattamento, a bambini, giovani e soggetti che fanno uso di farmaci anticoagulanti. Gli integratori alimentari non devono essere utilizzati in sostituzione di una dieta variata.

BRAVO EASY KIT per SUCCO di FRUTTA non contiene latte, soia, glutine ne’ organismi geneticamente modificati (OGM).

INFORMAZIONI ALLERGENI: il prodotto e’ realizzato in stabilimento in cui sono utilizzati latte e derivati.

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